98.04.10 阿飢師上菜之麻婆豆腐

最近太晚下班，所以前幾天煮的飯還一直放在冰箱，所以就想到煮麻婆豆腐來配飯

到雜貨店買了辣椒醬、豆腐、太白粉、糖

切蔥末與薑絲

發現自己不會切薑，只好亂刀剁碎

將油、蔥末、薑絲、辣椒醬都放在鍋子裡，用微波爐大火炒一下，結果發現鍋子快燒焦，搞得我一下關火一下開火的，房間都是煙，然後把絞肉放到鍋子中，，在炒一下，然後又因為快燒焦了，趕快加水、醬油、糖、沒有蒜頭加蒜蓉醬，這時候感覺像是煮湯了，而且有點燒焦，我心想這鍋應該是bye bye了，把火切小，讓它收汁，然後用碗隨便調一小碗太白粉勾芡，灑下去繼續煮

電視旁邊就是我混亂的廚房

手忙腳亂下，登登登，完成了，用湯匙試了一下味道，出乎意料，味道還剛剛好

其實覺得還蠻好吃的，也許是因為煮的很辛苦吧，哈