泰式電鍋打拋豬

沒有大平底鍋可以煎肉，只將紅蔥頭、辣椒爆香，在加點水把洋蔥一起拌炒，紅蔥頭爆香好香，切辣椒切到手好辣

將半顆番茄切丁，墊在鍋底，加入絞肉，上層蓋上爆完香的紅蔥頭、辣椒、洋蔥、蔥花，然後最上層鋪上九層塔，淋上醬油、米酒、魚露、糖、檸檬，放入電鍋

打拋豬拌飯，酸酸甜甜辣辣，好吃
只是湯汁有點太多，肉顏色不夠深，檸檬太難擠了，可以再酸一點，
然後九層塔和番茄的份量應該都可以再增加一點